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Tal vez te preguntes cuál comprar, ¿Tassimo o Dolce Gusto? En lo que suena como un combate de lucha libre italiano, en esta reseña le echaremos un vistazo a 2 máquinas de café de una sola servida que se encuentran en el mercado actualmente, el sistema de Bosch Tassimo y el Nescafé Dolce Gusto (el sistema Keurig es la otra marca principal de una sola porción, pero no la reseñaremos aquí).
Ganador entre Tassimo o Dolce Gusto
Bueno, como si no te hubieras dado cuenta por ahora, la máquina Bosch Tassimo es mi favorita, sin duda alguna. Es más fácil de usar, ofrece más variedad, y produce una mejor taza de café.
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Sin embargo, el problema está en la disponibilidad de sus T-discs, pero eso se puede arreglar con un poco de planificación comprando en internet. Si eres fan de Starbucks, esta también es actualmente la única máquina de una sola porción que es compatible con sus marcas. Sin embargo, hay algunos indicios de que Starbucks y Tassimo pueden separarse el próximo año, así que si compras uno y te gusta esa marca por encima de todas los demás, puede que tengas que abastecerte antes que eso suceda… Si lo hace, aunque llevan tiempo diciéndolo pero no tiene pinta.
Podría probar alguna cosa más entre Tassimo o Dolce Gusto, y todavía tengo que probar un buen café tradicional estilo americano directamente desde esta máquina, pero sólo puedo imaginar que van a ser de una gran calidad como ha sido hasta ahora.
La Dolce Gusto es una máquina muy buena, y a medida que haya más variedades disponibles, puede ser digna de otra mirada, pero por ahora se lleva la medalla de padrino italiano del café la Bosch.
Cómo hemos llegado a esta conclusión
Vamos a ver lo que hemos tenido en cuenta por cada tipo de cafetera para llegar a elegir la ganadora.
Los sistemas de preparación de café en una sola porción han ganado terreno en los últimos años, en parte debido a su capacidad para preparar suficiente café para una sola persona, lo que garantiza que el café que se obtiene es recién hecho y no ha estado sentado en una olla todo el día. También les permite a las personas con diferentes gustos satisfacer sus preferencias sin tener que molestar a sus compañeros, y esto es especialmente popular en las oficinas y otros lugares donde hay múltiples bebedores de café.
Los sistemas de Tassimo o Dolce Gusto se parecen en que ambos pueden producir una amplia gama de bebidas de café, desde su taza básica de café mañanero hasta lattes de lujo, espressos, cappuccinos y (el Keurig se limita principalmente a la elaboración de café estándar). Ambas utilizan un sistema cafeteras de cápsulas… Lo que significa que el café y/o leche u otra bebida están pre empacados en cápsulas de cada empresa con suficiente producto para entregar 1 porción.
Las cápsulas Tassimo (de Nescafé) lucen como una versión más grande de un paquete de crema de café, mientras que las de Tassimo, llamados también T-disc, son un poco más grande en diámetro, pero mucho más delgadas. Se inserta cada una en la máquina respectiva, y cuando se le indique, la máquina perfora la cápsula, la inyecta con agua, y fuerza el contenido hacia fuera, hacia la taza en espera que se encuentra debajo.
Cómo cada máquina que produce la bebida varía un poco, eso da lugar a resultados diferentes, y ahí es donde empezamos a ver en qué brilla cada máquina y qué le falta. Así que si dudas entre Tassimo o Dolce Gusto, intentaremos sacarte de dudas.
Lo que haremos será hacer una comparación de cafeteras express de ambas marcas para poder ser objetivos.
Primero: cafeteras Dolce Gusto
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La primera máquina que probé fue la Krups Dolce Gusto Piccolo. Es el modelo más básico ofrecido por Nescafé, y se vende por alrededor de 70 euros.
La Dolce Gusto (DG) tiene una bomba en su interior que puede llegar hasta las 15 barras de presión, lo que ayuda a extraer completamente toda la calidad sabrosa del café que elabora. Soy alguien que le gusta de un buen café expreso… Y por eso me atrajo primero este modelo. He probado alguna que otra cafetera express antes, y básicamente me dejan con una taza de café oscuro… No el sabroso néctar de los dioses que puedes encontrar en tiendas de café.
Que hay de las cápsulas Dolce Gusto
A la hora de decidir sobre Tassimo o Dolce Gusto, esta máquina lo único que vi como un problema potencial fue el hecho de que las cápsulas de café tienen que ser las mismas elaboradas por Nescafé, y que la variedad es un poco limitada en nuestro país en este momento.
Al contrario que con las Tassimo, sí hay cápsulas compatibles Dolce Gusto.
Lo que hizo lógicamente, que la marca se pusiera las pilas y sacara cápsulas Dolce Gusto baratas.
Básicamente, hay un solo tipo de espresso, algunos tipos de lattes y capuchinos, un par de cafés estilo americano básico, chocolate caliente y té de melocotón. La máquina y casi toda la línea de cápsulas de café están disponibles en línea por buen precio, por lo que hace que sean muy convenientes cuando se trata de encontrarlas.
Nescafé insinúa que habrá más variedades disponibles en el futuro, y de hecho hay otras variedades disponibles en sus tiendas fuera a otros países, pero por el momento, lo que ves es lo que obtienes. Y eso terminó siendo un problema para mí.
Verás, yo quería principalmente la máquina por su café espresso, y mientras estaba preocupado por el hecho de que sólo ofrecían una variedad, pensé: “Oye, si es BUEN café pues ¡uno es todo lo que necesitas!” Resulta que ese uno que ofrecen no era tan bueno. Me pareció que sabía un poco amargo y carente de la riqueza y la agradable sensación en la boca que obtienes de un buen café espresso. Tenía una muy buena crema en la parte superior de la taza, pero más allá de eso, no fue perfecto para mí.
Haciendo café con una cafetera Dolce Gusto
Entre la Tassimo o Dolce Gusto, en esta última las cápsulas de cappuccino y latte producen una bebida más aceptable, y cada una produce una cantidad justa y muy decente de espuma en cada bebida. Las bebidas a base de leche vienen con dos cápsulas, una para el café y una para la leche.
El proceso para este tipo de bebidas es que se coloca la cápsula de leche en la máquina primero y se deja bombear la leche caliente y espumosa en la taza. A continuación, insertas la de café y se bombea como un chupito de café espresso. Me pareció que ambos fueron bastante buenos, como los que he tomado en McDonald’s, pero todavía no es exactamente lo que quiero.
La máquina te ofrece la flexibilidad de hacer tus bebidas más fuertes o más débiles, con relativa facilidad, lo que algunos pueden disfrutar. Para mí, sin embargo, todavía no demuestra que hace las bebidas mejor que antes. Además, no siempre quiero estar allí monitoreando el control de salida de agua para obtener la cantidad exacta para hacer mi bebida. Ahora sólo quiero apretar un botón y tener mi café hecho
Segundo: cafeteras Bosch Tassimo más vendidas
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Como mencioné anteriormente, el encanto de 15 barras de presión es lo que originalmente me hizo elegir la máquina Dolce Gusto sobre la Tassimo, pero la variedad de T-discs disponibles para la Tassimo fue muy tentadora, con ofertas de Starbucks y Seattle’s Best como opciones.
Las ofertas de las máquinas Tassimo o Dolce gusto no son nuevas, pero han sido rediseñadas recientemente y reintroducidas en España, por eso encontrar buenas reseñas que las compare con las otras máquinas de una sola servida resultó muy difícil. Asimismo, si bien encontré comentarios diciendo que la Tassimo era una buena máquina, nunca pude precisar si hacía o no un espresso pasable, dado que sólo dice que tiene 3.3 barras de presión de capacidad.
Sin embargo, después que la máquina de la DG se quedó corta, pensé que debería, al menos, darle una oportunidad a la Tassimo. La T20 ahora con nombre de Bosch TAS2002 es uno de los primeros modelos que reseñamos. De unos 50-60 euros muchas veces se puede comprar a buen precio y encontrar buenas ofertas.
Si bien la selección de bebidas para la máquina Dolce Gusto era más o menos completa, lo mismo no puede decirse de su selección de T-discs. Incluso tienen un rango bastante amplio de ofertas para las máquinas Keurig, pero cuando se trata de la Tassimo, era bastante básico. Tenían unas cuantas variedades de Maxwell House, junto con el Cappuccino de Starbucks. Ya que estaba interesado en probar la calidad del espresso por encima de todo, opté por probar con el paquete de Cappuccino de Starbucks.
Qué hay de las cápsulas Tassimo
Además de la forma de las cápsulas, lo primero que notarás es que las cápsulas T-disc de leche contienen leche líquida real. Las bebidas Nescafé están hechas de una mezcla en polvo dentro de la cápsula. Ahora, una leche líquida no perecedera no es exactamente apetecible, pero al menos es mejor que la en polvo ¿no?
Por desgracia no hay cápsulas compatibles Tassimo. Por suerte como se puede ver en ese análisis, las llamadas T-disc se pueden comprar a buen precio.
Un punto a favor dudando si comprar Tassimo o Dolce Gusto, vi que la máquina Tassimo requiere que la ejecutes con sólo agua durante los primeros 5 ciclos con el fin de limpiarse adecuadamente y así está lista para preparar. Esto toma un poco de tiempo, pero es bastante sencillo. Una vez que finalice, está lista para preparar café.
Decidí preparar solamente la cápsula espresso del kit de Starbucks y ver cómo sabía. Hay varias cápsulas de sólo espresso disponibles para la Tassimo, pero ninguna estaba disponible en las tiendas, sólo en Amazon. Por lo que esta fue mi mejor opción. Abrí el T-disc, con el lado del código de barras hacia abajo, de modo que la máquina pueda leer de qué es y hacer ajustes en consecuencia. Todavía tienes la opción de acortar la preparación del café, para una bebida más fuerte, o añadirle agua al final del ciclo para suavizarlo un poco, pero para facilidad de uso, no hay nada mejor que estos ajustes. Cerré la tapa, apreté el botón, y esperé. Comparando Tassimo o Dolce Gusto, esta facilidad de uso le da más puntos a la marca Bosch.
La máquina encendió, y pude oír que inicialmente bombeó agua, o al menos eso supuse que era lo que estaba pasando, pero el café en realidad no salió de la boquilla de inmediato. Después de la inyección de agua en el disco, la máquina se quedó en silencio durante unos segundos, me imagino para dejar extraer toda la riqueza del café antes de realmente bombearla hacia fuera. Después de unos segundos, se inició de nuevo, y el café comenzó a fluir en la taza. De inmediato, podía oler la diferencia entre éste y el café de Nescafé. El aroma era oscuro, dulce y perfecto. Tenía la esperanza de que el sabor fuera a estar a la altura del olor.
Las cápsulas de café espresso de Starbucks sacan un poco más de café que las otras, o así lo he leído, ya que produce alrededor de una taza de espresso para sus bebidas, mientras que los otros, y los cafés más típicos, producen un poco menos. La crema producida en el expreso era muy agradable. No era así tan buena como la de Dolce Gusto, pero aun así fue impresionante.
Yo estaba preparado para decepcionarme de nuevo con el gusto, pero para mi sorpresa, fue excelente. Ahora, no es exactamente un café de calidad de restaurante de 200 euros, pero bueno es una cafetera de menos de 100 euros y es genial. De hecho, supo mejor que muchos espressos “profesionalmente» hechos por ahí. Su sabor fue rico, de nuez, sedoso, y tenía cierto gusto crujiente. En otras palabras, ¡dio en el clavo! Parece que esto ya va encarando más mi opinión sobre Tassimo o Dolce Gusto.
Haciendo café con una cafetera Tassimo
Inmediatamente le hice un capuchino a una amiga, y ella estuvo de acuerdo conmigo en que los resultados fueron superiores por mucho a las de la máquina de Nescafé. Ahora, la crema no fue tan impresionante como la Krups anterior, pero no estuvo nada mal, tampoco. A la mañana siguiente antes de trabajar, me hice un doble shot de espresso para llevarlo conmigo en mi coche, y simplemente me encantó. De hecho, cuando me lo tomé, ya quería otro de inmediato.
Probamos el conjunto de Starbucks, así que decidimos probar el kit de cappuccino de Maxwell House, mientras esperábamos algunas otras variedades de T-discs que llegaran, ya que las pedí en línea. Me costó unos 3 euros más barato que el de Starbucks, y pensé que podría ser una decepción. Sin embargo, aunque no era exactamente la misma calidad que el espresso de Starbucks, no estuvo nada mal, ¡y fue aún mejor que las variedades de Nescafé!
El gran número de opciones disponibles para esta máquina le da una ventaja amplia sobre el Nescafé. Si no te gusta un café o una marca o mezcla de café, simplemente escoge otra y dae una oportunidad. Las posibilidades de que encuentres algo que te guste son mucho mayores que con Dolce Gusto. Por desgracia, son mucho más difíciles de encontrar en las tiendas, y no todas las variedades están disponibles en todos los lugares. Te dan 2 paquetes gratis sólo por registro de tu máquina de línea, algo muy bueno.