dolce gusto

Las cafeteras Dolce Gusto de NESCAFÉ tienen un sistema de infusión de bebida que Nescafé y Krups unidos se han decidido a ofrecerte. Eso ya de por si es una buena noticia, teniendo en cuenta la buena fama de las dos marcas y fabricantes. Después de desempacar el aparato y colocarlo en la encimera de la cocina, mi hermana le echó un vistazo y la bautizó como “El Patito del café”, pero para la revisión voy a llamarlo simplemente “la Gusto”.

Se trata de un sistema que combina la constitución simple de Krups que permite usar una taza con cada elaboración de café con el sistema a base de cápsula por Nescafé. Todo ello da un aura de buenas intenciones y buena técnica: es un sistema de lo más simple que te puedas tirar a la cara, con el que puedes hacer un café que parezca igual que uno de cafetería, o incluso mejor, pero saltándote la camarera, el desorden y, mayoritariamente cualquier peligro asociado con máquinas de Espresso, válvulas para la leche, molinillos de café, etc. Una vez cae en tus manos, no hay más que probar que ésta cafetera verdaderamente hace lo que promete hacer.

Características

Desempacando

La cafetera viene en un paquete con accesorios para tus cafeteras Dolce Gusto. Todas las piezas de la caja son bastante importantes, o más bien muy prácticas, como la cafetera en sí, el contenedor de cápsulas, un manual de instrucciones y un par de tazas, porque lo que es verdad es que las medidas están tomadas y el consumidor no tiene mucha voz en el tema: sólo un café cada vez, una o dos cápsulas por vez, en ese caso dependiendo del café que se quiera hacer, e incluso cápsulas específicas.

No te vas a aburrir con tanta variedad

Por ahora, hay treinta bebidas diferentes que puedes hacer con la Gusto. En un principio había alrededor de siete, pero NESCAFÉ siempre se está reinventando, y ha ido creando cápsulas especiales para la Gusto. Ahora mismo, los sabores disponibles con las cápsulas Dolce Gusto se dividen en las categorías siguientes: Espresso, Lungo & Grande Intenso, Capuccino & Latte, Chocolate, Té e incluso Bebidas Frías.

Cada bebida utiliza una o dos cápsulas. Si la bebida tiene un componente de leche, podrás usar dos cápsulas para hacerla. Si no, sólo hay que utilizar una.
Así, por ejemplo, el favorito de mi hermana, el «Latte Macchiato«, utiliza dos cápsulas, una de leche y una de café. Éstas se compran en una caja de 16. También puedes encontrar ofertas de cápsulas online – aunque si se te hace larga la espera siempre puedes ir a los supermercados más comunes, ya que han llegado a muchos.  Los que preferís encargarlas de golpe, y poder hurgar un poco en todos y cada uno de los tipos a un buen precio siempre podréis encontrar ofertas en Amazon.

¿Cómo usar cafeteras Dolce Gusto?

Cada tipo de bebida viene con instrucciones en su caja. La Gusto también incluye un manual que explica cómo elaborar cada tipo, pero parece que las instrucciones no son idénticas. Para mejores resultados, utiliza las especificaciones de la caja de las cápsulas. Cada bebida es organizada en algo parecido a esto:

• Llena el Patito, digo, la Gusto, con agua. Puedes hacer de 3 a 4 tazas con el depósito de agua. Éste es el recipiente redondo y transparente que constituye el cuerpo del Pato.
• Pulsa el botón. Pasa de rojo a verde cuando el calentador está listo. Lleva tan solo unos segundos en calentarse, así que acostumbra a estar a punto para cuando has terminado el siguiente paso.
• Inserta la cápsula en su bandeja. Ésta se sitúa en el “pico”. Primero hay que subir el seguro, para poder estirar la bandeja, el cual está justo encima de la “cabeza”. No te olvides de volver a bajarlo antes del siguiente paso.
• Ahora viene la parte complicada. Si el botón ya está en verde, está lista para preparar tu bebida. Utilizando la palanca de detrás del seguro se puede escoger o agua muy caliente o fría (para las bebidas frías, claro), que seguidamente pasará por la cápsula a presión. Tristemente, sólo estás en control de cuánta agua sale, aunque quizás con el tiempo, encontrarás la cantidad perfecta para ti. Las tazas que vienen con el paquete son importantes porque son la medida exacta para las bebidas, aunque puedes utilizar cualquier taza de 200 ml (incluso 250, para los temerarios). Las instrucciones te dirán qué cantidades son las ideales, y no seguirlas te puede llevar a poner demasiada leche o demasiado café, o incluso hacer tu bebida aguosa.
• Cuando estés de usar la cápsula, sube el seguro, estira la bandeja y tira la cápsula usada al contenedor. Y vigila, aún está caliente y contiene algo de líquido.

Si la bebida necesita dos cápsulas, repite con la segunda, también siguiendo las sugerencias de las instrucciones.
No solo salen bebidas con un aspecto muy apetitoso, sino que además obtienes la mejor espuma que hayas podido imaginar.
También pasa la prueba del sabor. Delicioso.

¿Café para todos?

Como revisor, tengo que admitir que con las tazas que el paquete proporciona, cuesta un poco dar con las medidas exactas (a no ser que imagines una rayita imaginaria en cada taza y la recuerdes por cada tipo de bebida que hagas. Sirve si no haces muchas). Me di cuenta que utilizar una taza o un vaso con las medidas escritas ayuda a la hora de recordar con más precisión qué cantidades poner con cada una. Las tazas del paquete ofrecen un aspecto muy estético y agradable, pero no siempre van a cubrir con todos tus invitados, y no siempre serán lo más práctico para los perfeccionistas cómo yo.

Otra pega que me he encontrado es que los cafés que tomo suelen tener un tamaño importante. Muy importante. Talla XL. Super Size. Sea como sea que lo llames, es un monstruo de 500 mililitros. La Gusto hace unas bebidas que no llegan a los 250 mililitros; puedes llenar una cápsula con 500 ml de agua tan felizmente, pero todo lo que vas a obtener va a ser un vaso de agua marrón muy decepcionante. Otra opción más recurrente es la posibilidad de doblar la ración de cápsulas por café, pero eso sólo hará tu café casero más caro. Habrá que poner en orden algunas prioridades.

¿Y la opción más sana?

Finalmente, otra debilidad es que, idealmente, solo se pueden usar el tipo de cápsulas que Nescafé vende, y nada más.
Y no hay mucho donde elegir para aquellos que cuentan calorías, más que espresso o café (es decir, bebidas sin leche). Y aun así, el café ya viene endulzado. Ni las opciones de té se salvan: de las tres que hay por ahora, dos de ellas contienen leche, y todas ellas están compuestas por un 40% de azúcar por lo menos.

¿Por qué comprar cafeteras Dolce Gusto?

Aquí está el quit de la cuestión: he probado varias cafeteras, y he tenido bastantes, muchas de ellas simplemente reposando en el mármol de la cocina la mayoría del tiempo. Hacía una taza de café algunas veces al mes, con algunos modelos más que otros, y en mi caso, casi nunca utilicé el vaporizador. Además de eso, siempre tomaba mi café con leche, así que nunca probé de hacer un espresso. Éste es mi caso, prefiero un procedimiento simple y que siempre funcione, ya que no siempre tengo el tiempo de hacer un café más elaborado.
Contrariamente, la Gusto ha sido utilizada diariamente, sea por mí, por mi familia o por mis amigos. Gastamos las cápsulas de prueba hace ya tiempo y cada cierto tiempo cae un encargo por Amazon.

La cafetera funciona, no se puede mentir. Es simple, significa gratificación instantánea, es fácil de limpiar y te proporciona cualquiera de los mencionados treinta tipos de bebidas siempre que quieras, llevando la temperatura del agua al frío invernal (en el caso de las bebidas frías) o a casi hirviendo en menos de un minuto. Cuando te convences a ti mismo que un café de menos de 200 ml es de una medida razonable, es casi perfecta.