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Cafetera Melitta: ¿la recomiendo en 2019? (guía COMPLETA)

Hay muchos modelos de cafetera Melitta en el mercado. La marca transmite una buena relación calidad-precio que es lo que acabamos encontrando en sus productos.

Más abajo hablo de la que tengo yo, pero antes ¿cuáles son las 5 mejores de esta marca?

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Si tu presupuesto es ajustado, yo elegiría una de estas.

Un poco más abajo, hablo de la cafetera Melitta que he usado en la cafetería dónde trabajo. Tengo que decir que no es barata, pero si lo que buscas es una buena máquina o cafetera de goteo como las que has visto en las ofertas anteriores, decir que también las he probado y las recomiendo.

Sólo tienes que elegir la que está en tu rango de precio y no te va a decepcionar.

Mi cafetera Melitta favorita: Caffeo Barista TS

Hay varias versiones y yo tengo la más barata de estas tres:

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Ya ves que no son del todo económicas, pero es una de las cafeteras automáticas (de hecho, super automáticas) y te lo hace todo completamente sola.

Ventajas

  • Prepara un espresso fantástico
  • Es excelente espumando la leche
  • Tiene un montón de recetas entre las que elegir

Inconvenientes

  • La bandeja de goteo es difícil de vaciar

¿Qué es la Melitta Caffeo Barista TS?

El problema con muchas máquinas que permiten preparar tazas de café directamente a partir de los granos no es que dé la sensación de que se está haciendo trampa, sino que tienes que sacrificar la flexibilidad para ganar en sencillez.

Pero esto no ocurre con la cafetera Melitta Caffeo Barista TS, que es una máquina automática diseñada exclusivamente para los amantes del café y que incluye características que no encontrarás en otras máquinas.

Para empezar, dispone de un sistema de depósito dual bastante inteligente, gracias al cual puedes usar indistintamente dos tipos de grano.

Además, incluye una enorme variedad de recetas configurables con las que experimentar. Y con la función de espumado automático de la leche, prácticamente no hay ninguna bebida que esta máquina no pueda crear.

café en la Melitta

Aunque esta cafetera Melitta sigue estando disponible (y sigue mereciendo la pena), se ha lanzado una nueva versión: la cafetera Melitta Caffeo Barista TS Smart.

Este modelo más nuevo tiene las mismas funciones básicas, incluyendo el depósito de granos dual inteligente, pero también añade control mediante smartphone usando una aplicación que se conecta por Bluetooth. Esto hace que la programación de perfiles y recetas de café sea más fácil que en la máquina básica.

Por otro lado, una nueva configuración llamada IntenseAroma hace que el espresso sea más intenso y potente. Además, posee más perfiles para programar, haciendo que la Barista TS Smart resulte ideal para hogares más grandes.

Diseño y construcción

Aunque está hecha de plástico, es justo afirmar que la cafetera Melitta Caffeo Barista TS es una máquina de alta gama. Para mi, es de las mejores cafeteras express ahora mismo.

Su parte frontal lisa y su acabado brillante de alta calidad dan lugar a una mejor combinación que en modelos de otros fabricantes.

También es sorprendentemente delgada para tratarse de una máquina automática, y no es ni más ancha ni más alta que una cafetera manual de bomba, aunque sí que es un poco más larga (mide 365 por 255 por 465 milímetros).

Como todos los botones son táctiles, el frontal de esta máquina no acumulará suciedad. Esto le da a la Barista TS un aspecto más futurista. Los botones táctiles pueden ser frustrantes, pero en cuanto te acostumbras a los lugares donde tienes que tocar, los controles de la cafetera Melitta Caffeo Barista TS responden muy bien. Ahora casi nunca tengo que pulsar dos veces en un control.

Además, la Barista TS está bastante bien diseñada, teniendo en cuenta todos los pequeños detalles. El tubo de vapor que se conecta al recipiente de la leche se puede insertar usando cualquiera de sus extremos.

Además, cuando no se usa, se puede encajar en la bandeja de goteo, por lo que no se quedará suelto.

La boquilla se desplaza sin esfuerzo hacia arriba y hacia abajo. De esta forma, permite bajar lo suficiente como para preparar una taza de espresso, además de subir lo bastante como para elaborar una taza de latte. Será difícil que encuentres una taza que no quepa en esta máquina.

haciendo espresso

Características

Su sistema inteligente de contenedor dual de granos de café hace que la Barista TS destaque entre la competencia. Levanta la tapa situada en la parte superior y podrás ver un hueco claramente dividido para los granos, de manera que podrás elegirlos para cada bebida.

En mi caso, normalmente opto por un grano normal para el día a día en un lado, y el otro lo utilizo para algo más lujoso, como un café Blue Mountain o Kona.

Los controles sencillos y la brillante pantalla LCD (que muestra la bebida que has seleccionado) te facilitan la elaboración de tu café.

En la parte superior de la cafetera Melitta Caffeo Barista TS hay botones dedicados para preparar un café corto (espresso), largo (doppio), corto con leche (capuchino) y largo con leche (latté macchiato), además de botones para dispensar sólo leche o agua caliente.

De forma predeterminada, todas las recetas utilizan el primer depósito de granos de café. Sin embargo, puedes modificar esto con facilidad sin más que pulsar en el botón de selección de grano. También puedes ajustar el volumen de la bebida y la intensidad del café usando controles sencillos.

botones

Si no te gustan las opciones predeterminadas, el sistema de menús te permite cambiar las recetas.

Tienes una cantidad enorme de opciones entre las que elegir, incluyendo recetas para preparar un ristretto, un lungo, un café americano y un flat white.

En cada receta, puedes ajustar el volumen de café y de agua caliente, además de la cantidad de leche y de espuma de leche según proceda.

Si esta cafetera Melitta va a ser usada por distintas personas, hay cuatro modos “Mi café” que puedes usar para asignar diferentes recetas a cada usuario. Por ejemplo, es posible que quieras un ristretto fuerte, pero que otras personas de tu casa quieran un lungo.

Por lo tanto, esta cafetera permite un abrumador nivel de personalización. En mi caso, me llevó varias semanas configurar la cafetera Melitta Caffeo Barista TS exactamente como quería.

Calidad del espresso

Por suerte, mientras experimentaba con los mejores ajustes descubrí que incluso las opciones predeterminadas permiten preparar directamente un café de primera.

Eso es una buena noticia, ya que al principio no tuve que desperdiciar ningún tiro de espresso, y pude ir haciendo ajustes de forma paulatina.

Para mejorar la configuración predeterminada, ajusté la máquina para usar una molienda más fina usando un control que está situado de una posición un poco incómoda detrás del panel lateral.

También aumenté la temperatura del café a alta, incrementándola desde 57oC para el tiro inicial hasta unos casi perfectos 63oC. Por otro lado, conseguí la intensidad perfecta del café usando el nivel tres de cinco, aunque en tu caso deberías ajustar este parámetro dependiendo de tu preferencia personal.

Después de configurarlo todo a mi gusto, puedo decir de forma sincera que esta cafetera Melitta prepara un espresso que está increíblemente cerca del que puedes conseguir usando una máquina manual de las mejores.

Si utilizas granos frescos, la crema estará totalmente en su punto: es espesa, rica, y permanece estable durante varios minutos.

Además, el sabor del café también es excepcional. Primero está la crema suave, seguida del sabor ligeramente amargo del tiro de espresso. Me impresionaron los matices y el sabor. Y es que la cafetera Melitta Caffeo Barista TS logró retener las notas más delicadas de los granos de café que probé. En concreto, su pronunciada acidez y su cuerpo intenso.

Calidad de las bebidas con leche

Las máquinas automáticas pueden tener problemas para preparar correctamente una leche espumada, pero éste es un aspecto en el que la Barista TS sobresale.

Sólo tienes que unir el tubo de leche al recipiente proporcionado (en mi caso, opté por el recipiente de leche térmico opcional, de manera que puedo dejar la leche durante horas).

A continuación, la Barista TS vaporiza, espuma y vierte la leche con la textura sedosa correcta que cabe esperar. En concreto, los capuchinos y los lattes se dispensan con una calidad de experto.

melitta en la cocina

Podría decirse que es posible conseguir resultados ligeramente mejores con una máquina manual, en la cual tienes total libertad para verter la leche. Ahora bien, esta cafetera Melitta te permite acercarte lo máximo posible al resultado de una máquina manual sin ningún esfuerzo.

Aunque tendrás que configurar tus recetas para verter la cantidad correcta de leche y café para tus tazas, podrás ajustar el volumen sobre la marcha, ya que la Barista TS aumentará la cantidad de espresso y leche usando la proporción correcta para la receta.

Además, siempre podrás completar la taza usando más leche o agua caliente si fuera necesario. Después de preparar una bebida con leche, esta cafetera Melitta te recuerda que actives el sistema de limpieza fácil: sólo tendrás que encajar la boquilla de la leche en la bandeja de goteo, y emitirá vapor para mantenerlo todo limpio.

Mantenimiento

Todas las cafeteras necesitan un mínimo de mantenimiento para que funcionen correctamente. Sin embargo, la cafetera Melitta Caffeo Barista TS es una de las máquinas automáticas más sencillas en cuanto al mantenimiento.

Hace un montón de cosas automáticamente, incluyendo la purga del sistema al encenderla y apagarla.

Además, cada vez que preparas café, el molinillo utiliza la cantidad correcta de granos, los muele y luego funciona vacío durante unos segundos. Al principio, el zumbido agudo es un poco raro, pero indica que el molinillo estará limpio de todos los restos de un tipo de grano.

Esto evitará que los siguientes cafés que prepares tengan restos de un grano diferente, ya sea cuando vas a rellenar la máquina o cuando cambias el depósito de granos que quieres usar.

Sólo tengo una pequeña queja en este sentido, y es que la Barista TS te dice que un recipiente está vacío antes de haber utilizado todos los granos.

Levantando la tapa de dicho recipiente y cubriendo el sensor situado en la parte trasera lograrás engañar a la máquina para que crea que está llena. De esta forma, podrás preparar una última bebida, o simplemente moler los últimos granos para poder usar otros distintos.

Por suerte, esta cafetera Melitta te guiará en todo lo relacionado con su mantenimiento, gracias a las instrucciones que mostrará de forma clara mediante su pantalla LCD.

Esto incluye recordarte que limpies el sistema usando una pastilla limpiadora, además de indicarte cómo realizar la sencilla operación de descalcificado.

También puedes recibir avisos en pantalla cuando haya llegado el momento de vaciar la bandeja de goteo y el recipiente de los posos de café.

Esta tarea es un poco complicada, ya que la bandeja de goteo abarca toda la longitud de la cafetera. Por lo tanto, para sacarla por la parte frontal de la Barista TS hay que moverla con cuidado para no derramar su contenido.

Por otro lado, resulta más fácil lidiar con los posos de café, ya que sólo tendrás que extraer el recipiente de la bandeja de goteo y tirar su contenido.

Mi recomendación es que limpies tanto la bandeja como el recipiente de los posos una vez por semana. De esta forma, evitarás que crezcan hongos y que se acumulen residuos de café.

El café molido puede obstruir el interior de una máquina automática. Sin embargo, con esta cafetera Melitta puedes extraer la unidad de infusión y enjuagarla debajo de un grifo.

Se recomienda hacer esto una vez por semana. Por último, cuando la cafetera te lo indique, tendrás que sustituir el filtro del agua del depósito extraíble de 1,8 litros.

La frecuencia de esta operación dependerá de lo dura que sea el agua. En este sentido, Melitta proporciona una tira para analizar el agua, de manera que puedas elegir el ajuste adecuado cuando configures por primera vez la cafetera.

Historia de la cafetera Melitta

Melitta Bentz fue un ama de casa de Dresde (Alemania) que en 1908, cuando tenía 35 años, inventó el primer filtro de café.

cafetera melitta

El 8 de julio, la Oficina de Patentes de Berlín le concedió el registro de una patente para su “dispositivo de filtro con revestimiento de papel”. Ese mismo año, fundó la empresa que lleva su nombre.

  1. En la década de 1930, Melitta revisó el filtro original, reduciéndolo al darle forma de cono y añadiéndole una especie de costillas. Esto generaba una mayor superficie de filtrado, lo que le permitía realizar una mejor extracción del café molido.
  2. En 1936, presentó el emblemático filtro de papel con forma de cono que se metía por la parte superior de un hueco con forma puntiaguda. El ‘102’ se convirtió en el más popular. Melitta siguió desarrollando nuevas técnicas para mejorar la forma, el rendimiento, el material y el proceso de producción de sus sistemas de filtrado.
  3. En 1989 se introdujeron los filtros de café Natural Brown hechos de pulpa sin blanquear, los cuales evitaban que los subproductos indeseados llegasen al medio ambiente.
  4. En 1992, se desarrolló un proceso de blanqueado mediante oxígeno que permitía producir papel blanco sin cloro para poder usarlo en una cafetera Melitta.
  5. En 1997, esta empresa desarrolló un filtro con poros para mejorar el sabor, que consistían en una serie de micro perforaciones que filtraban los sedimentos, las partículas y los aceites indeseados.
  6. Posteriormente, en 2002 Melitta añadió una segunda ondulación de seguridad para aumentar la resistencia y la durabilidad.
  7. En 2007, se presentaron los filtros de bambú y se mejoraron los poros de los filtros anteriores.
  8. En 2015, la empresa Melitta Group KG tenía 3300 empleados, y hoy en día la cafetera Melitta es un referente para los entusiastas del café.
Cafetera Melitta: ¿la recomiendo en 2019? (guía COMPLETA)
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