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Cafeteras de c√°psulas. ¬ŅCu√°l es mejor comprar en 2019?

Tenemos montones de cafeteras de c√°psulas comparadas en nuestro sitio. Tantas que tuvimos que hacer una¬†encuesta a nuestros usuarios para ver cu√°les eran aquellos modelos de este a√Īo que m√°s les gustaba en relaci√≥n¬†calidad-precio.

Este fue el resultado.

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¬ŅQu√© se est√° cociendo en casa y en el mercado?

Si, en lo que respecta al café, valoras la comodidad, pero no te gusta el instantáneo, las cafeteras de cápsulas te pueden resultar un término medio la mar de atractivo.

cafeteras de c√°psulas

En este artículo, observamos el floreciente mercado del café en cápsulas y: Estudiamos el sector, sopesamos el precio y comodidad frente a los costes ecológicos y probamos el sabor de cinco marcas de cápsulas de café.

La cultura del café

Hoy en d√≠a, la cultura del caf√© est√° en auge. Los consumidores cada vez compran m√°s caf√©s hechos por profesionales y visitan cafeter√≠as m√°s a menudo. Buscando una experiencia original y ‚Äúartesana‚ÄĚ, los amantes del caf√© est√°n cada vez m√°s¬†interesados en el origen y el tipo de los granos de caf√© que consumen, adem√°s de estar preocupados por cuestiones como el comercio justo y los productos org√°nicos.

En casa, los bebedores de café también son cada vez más exigentes y se alejan del café instantáneo. En consonancia con esta tendencia, si hablamos de café fresco, el sistema de cápsulas de café Nespresso ha sido el que ha vivido un crecimiento más rápido y ha experimentado un crecimiento enorme a nivel mundial.

Esas peque√Īas y brillantes c√°psulas de aluminio, adem√°s de desatar la fiebre por las manualidades con c√°psulas de caf√©, han atra√≠do m√°s de siete millones de personas al Club Nespresso y, en 2011, sus ventas globales ascendieron a 3.2 billones de d√≥lares.

Sin embargo, con al menos 50 competidores pis√°ndoles los talones, ¬Ņpuede Nespresso mantener su puesto privilegiado entre las cafeteras de c√°psulas?

Lanzamiento de las cápsulas de café

La cafeteras Nespresso de c√°psula, fabricada por el gigante suizo Nestl√©, naci√≥ en 1986 y fue originalmente comercializada en el sector del caf√© de oficina en Suiza, Jap√≥n e Italia. En el a√Īo 2000 se abri√≥ la primera tienda en Par√≠s y en¬†2006 la marca vivi√≥ su explosi√≥n comercial a nivel mundial gracias a la campa√Īa de marketing en la que George Clooney luc√≠a palmito, esa explosi√≥n¬†implic√≥ unas ventas anuales de m√°s de 1.8 billones de d√≥lares. En 2012 ya contaban con 300 tiendas en 48 pa√≠ses.

taza cafe

Muy proféticamente, ya desde el principio, Nestlé registró la formidable cifra de 1.700 patentes para cubrir sus cápsulas y cafeteras de cápsulas Nespresso.

Pero desde 2010, sus competidores han empezado a disputarse un hueco en el¬†lucrativo mercado del caf√©, explotando los vac√≠os existentes en las patentes de Nespresso. Y no es de extra√Īar ‚Äď los productos¬†Nespresso tienen un margen de beneficio del 20 al 30% y los analistas han estimado un crecimiento del mercado de este tipo de caf√© del 47%,¬†llegando a ventas de 8 billones de d√≥lares en el a√Īo 2014.

Un mercado competitivo

El principal objetivo en el ataque a la cuota de mercado de Nespresso es la comodidad y el¬†precio. Para comprar c√°psulas de Nespresso en l√≠nea un cliente debe ser miembro del Club Nespresso; de lo contrario, deben comprarlas en alguna de las tiendas f√≠sicas que la compa√Ī√≠a tiene en todo el mundo.

El pedido m√≠nimo en l√≠nea es de 50 c√°psulas por unos 46 c√©ntimos cada una, a no ser que se pidan m√°s de 200 c√°psulas, en ese caso se debe abonar una cuota de entrega de aproximadamente 4‚ā¨ por 50 c√°psulas.

En cambio, cápsulas compatibles con Nespresso como las Piazza D’Oro L’Or se venden en el supermercado por unos 50 céntimos cada una y también pueden encontrarse otras cápsulas compatibles con Nespresso más económicas en internet.

Adem√°s, una cafetera de c√°psulas DeLonghi Citiz Nespresso de nivel b√°sico puede costar aproximadamente 250‚ā¨ y pueden encontrarse otras m√°quinas de oferta no compatibles con¬†Nespresso por menos de 100‚ā¨.

Nestlé ha contratacado esta competencia frontal de menor precio con el lanzamiento de la Nescafé Dolce Gusto, un sistema de cápsulas de café con un precio parecido a las máquinas no compatibles con Nespresso.

Adem√°s de caf√©, hace t√© chai, chocolate caliente y caf√© helado. Est√° disponible en supermercados y tiendas de electrodom√©sticos, la m√°quina m√°s barata de la gama tiene un precio alrededor de los 100‚ā¨ y las c√°psulas m√°s baratas cuestan unos 12 c√©ntimos menos que las de Nespresso.

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Aparentemente, Nespresso es optimista sobre sus imitadores: «La competencia no es nada nuevo para Nespresso», dice Renaud Tinel, gerente general de Nespresso Australia y Ocean√≠a. «Hoy en d√≠a, Nespresso est√° compitiendo contra m√°s de 50 competidores. Si bien la competencia es un importante motor de la innovaci√≥n y el crecimiento, √©sta debe ser justa y los jugadores deben respetar las reglas‚ÄĚ.

Como era de esperar, Nestl√© ha estado muy ocupada¬†probando las reglas sobre sus patentes y ha puesto en marcha una serie de demandas contra sus rivales fabricantes de c√°psulas compatibles con Nespresso,¬†como, por ejemplo, la Ethical Coffee Company o Sara Lee. Nestl√©, por su parte, ha sido demandada por la Ethical Coffee Company, quien afirma que la marca¬†Nespresso ha incurrido en pr√°cticas de competencia desleal y ha hecho una campa√Īa de «desprestigio sistem√°tico» contra ellos.

En un giro interesante, el CEO de la Ethical Coffee Company, Jean-Paul Gaillard, trabajó como director general de Nespresso entre 1988-1998.

Los resultados de todos estos problemas legales se han complicado para Nestl√©, y¬†algunos observadores de la industria sienten que la compa√Ī√≠a est√° luchando una batalla perdida. Se√Īalan, sin embargo, que el coste del litigio palidece en comparaci√≥n con los beneficios obtenidos gracias a haber¬†mantenido a raya a sus competidores durante un par de a√Īos.

Mientras¬†Nespresso se enfrenta a la competencia de estos productos m√°s baratos, tiene una ventaja importante. Los especialistas en marketing la llaman «Premiumizaci√≥n» – la creaci√≥n de una marca fuerte, de gama alta y exclusiva que inspira la¬†fidelizaci√≥n de los clientes que valoran tanto la experiencia de compra, como el producto en si y que est√°n dispuestos a pagar precios m√°s altos. S√≥lo el¬†tiempo dir√° si la lealtad triunfa sobre precio en las guerras de las c√°psulas de caf√©.

Comodidad vs desechos

El precio de la comodidad

El atractivo de las cafeteras de cápsulas baratas es la simplicidad y la consistencia del sabor de su café. Además, ciertamente, éste cuesta menos que un café de cafetería Рmientras que el primero oscila entre 25 y 46 céntimos, el segundo puede llegar a costar un par de euros.

Sin embargo, es mucho más barato comprar un kilo de café en grano o molido y hacer el café en casa con una cafetera italiana o tradicional.

El coste para el medio ambiente

Si hablamos de los envases de las cápsulas de café, las cajas originales son reciclables Рno hay sorpresas, ya que están hechas de papel. Las cápsulas, sin embargo, dejan una huella ecológica mucho más grande.

Para empezar, el aluminio es uno de los materiales que m√°s energ√≠a consume, su fabricaci√≥n requiere nueve veces m√°s energ√≠a que la del acero. Las c√°psulas Nespresso deben ser llevadas a puntos de reciclaje pero, ¬Ņcu√°ntas personas lo hacen realmente? ¬ŅCu√°ntas c√°psulas est√°n siendo correctamente recicladas?

cafeteras de c√°psulas

En 2012 Nespresso dijo que lleg√≥ a su «compromiso del 75% de capacidad de reciclaje».

Pero, si bien puede tener la capacidad de reciclar el 75% de las c√°psulas, no ha sido revelado, si esa cantidad de c√°psulas han sido recicladas realmente.¬†Nespresso ha vendido un n√ļmero estimado de 28 mil millones de c√°psulas en todo el mundo ‚Äď que se corresponde con unos 28 millones de kilos de aluminio, muchas
de los cuales pueden estar depositados en un vertedero.

Las cápsulas de Nespresso y de otras marcas Рque son en su mayoría de plástico en lugar de aluminio Рno pueden ser arrojadas a los contenedores de reciclaje doméstico.

Son demasiado peque√Īas para las m√°quinas de las plantas de reciclaje que no pueden separarlas de otros desperdicios y simplemente las¬†dejan caer trav√©s de los tamices en la basura general. Producir una c√°psula de caf√© m√°s ecol√≥gica es posible.

La Ethical Coffee Company ha creado una cápsula de café biodegradable a base de vegetales que es compatible con Nespresso y que puede ser tirada directamente al contenedor de basura orgánica. Estas cápsulas pueden adquirirse en la plataforma eBay.

Problemas de compatibilidad

Con el rápido crecimiento del mercado, ha habido una proliferación de este tipo de máquinas y de proveedores de cápsulas de café, tanto en los supermercados como en línea. Se están produciendo fuertes debates en los foros que demuestran que los consumidores no acaban de tener claro qué cápsulas son compatibles con sus máquinas.

Por ejemplo, puede ser que una cafetera de la marca X acepte las c√°psulas de las marcas Y y Z pero que las c√°psulas de la marca X no encajen en las cafeteras Y y Z.

Mezclar y combinar diferentes marcas de c√°psulas en una m√°quina puede ser problem√°tico, ya que cada una tiene un dise√Īo ligeramente diferente, lo que puede afectar el proceso de preparaci√≥n del caf√©¬†y, por lo tanto, a su sabor.

Si no te gusta el café de una cafetería puedes ir a otro lugar, pero una vez que has comprado una cafetera de cápsulas estás obligado a usar los sabores disponibles para esa máquina. Si es posible, aconsejamos probar los sabores del café en la tienda antes de comprar.

Las c√°psulas compatibles Nespresso no oficiales son ligeramente diferentes a las originales, presumiblemente para esquivar las patentes.

Si has ahorrado unos pocos cientos de euros para comprar tu cafetera de c√°psulas debes tener en cuenta que, de acuerdo con Nespresso, si una c√°psula compatible no oficial origina da√Īos en tu cafetera Nespresso, la garant√≠a de la misma no va a cubrirlos.

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